Camina con nosotros a través de
Golden Gai, una calle bordeada por casi 300 pequeños bares, donde la comida, la cultura y las artes han coincidido por generaciones. Prueba (bueno, casi) la
comida callejera en Osaka. ¡Viaja con nosotros hacia el futuro y aprende cómo puedes experimentar la auténtica
comida japonesa en el espacio!
Además de las vistas y los sonidos de la escena gastronómica de Japón, hay información sobre cómo surgieron algunos de tus platos e ingredientes japoneses favoritos. ¿Sabías que la
soba se consumió por primera vez en forma de dumpling? ¿O que una de las formas de hacer
udon implica pisotear la masa con los pies para asegurarse de que tenga la consistencia correcta?
La Sra. Kazuko Ishigaki, presidenta de "Cheerful Mother's Shop", alienta a las agricultoras locales.
Entra en Toyosu Fish Market, el mercado más grande del mundo.
Wagashi, los dulces especiales que reflejan la temporada.
Wakasa, los palillos decorados y laqueados.
Umami es el quinto sabor, uniendo dulce, agrio, salado y amargo.
Muchas historias de manga se basan en la comida.
Con más de 100 exposiciones en línea y más de 3000 imágenes en calidad alta, videos e historias reunidas en un solo lugar por primera vez, “¡
Meshiagare! Sabores de Japón" es un recorrido profundo de la gastronomía japonesa. Es la segunda exposición principal de Google Arts & Culture centrada en la cultura japonesa después de “
Made in Japan”, que destaca la artesanía local.
¿Aún tienes antojo? Descarga la
aplicación, únete a la conversación usando el hashtag #Meshiagare, o explora más de
90 colecciones más pequeñas dedicadas a la cultura japonesa en el sitio web de Google Arts & Culture.
Publicado por Elisabeth Callot, Gerente de programa, Google Arts & Culture
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